שקשוקה כשאין עגבניות בבית

נתקעתי ללא עגבניות בבית אבל עם חשק עז לשקשוקה.. צירפתי כמה דברים יחד ויצאה לי שקשוקה מעולה!

מצרכים:

  • קצת שמן זית.
  • 2 שיני שום.
  • גמבה קצוצה דק
  • שני גזרים מגורדים.
  • חצי קופסת שימורים עגבניות מרוסקות (400 מ"ל).
  • כפית סוכר.
  • חצי כפית פפריקה מתוקה.
  • צורר כוסברה קצוצה דק.
  • צרור פטרוזיליה קצוצה דק.
  • מלח.
  • פלפל.
  • וכמובן… 2 ביצים.

הוראות הכנה:

  • טיגון קל של השום בקצת שמן זית (ממש קל- לא יותר מדקה), לאחר מכן מוסיפים את הגמבה והגזר ומטגנים על אש בינונית במשך 5 דקות.
  • לאחר מכן מוסיפים את העגבניות המרוסקות.
  • לאחר 2 דקות מוסיפים את הסוכר, הפפריקה, פטרוזיליה וכוסברה מלח ופלפל ונותנים עוד 5 דקות על אש קטנה.
  • לאחר שהשקשוקה קצת מצטמצמת עושים גומות קטנות ושוברים לתוכן את הביצים ומבשלים עוד כ-7 דקות.
  • בתאבון!

תודה רבה לגולש אנונימי על שקשוקה בלי עגבניות.

Share on facebook
פייסבוק
Share on twitter
Twitter
Share on pinterest
Pinterest
Share on whatsapp
WhatsApp

ללמוד להכין שקשוקה ב-3 דקות בלבד

תעשו לנו לייק? :)

גלילה לראש העמוד