מצרכים:
- 4 ביצים.
- 4 שיני שום.
- 1 פלפל ירוק.
- 1 פלפל חריף.
- 1 גמבה אדומה.
- 1 גמבה צהובה.
- 1 בצל.
- בצל ירוק לפי הטעם.
- בזיליקום ,גבינה צ'רקסית, תבלינים – מלח, פלפל.
אופן הכנה :
- חותכים דק את כל הירקות.
- מטגנים בצל ושום בשמן זית, ולאחר מספר דקות מוסיפים לטיגון את כל הירקות.
- מוסיפים תבלינים.
- מוסיפים למחבת חצי מכמות הגבינה, מבשלים על אש קטנה כעשר דקות .
- מוסיפים את הביצים וממשיכים בבישול, ולקראת הסוף מפזרים מלמעלה את החצי השני של הגבינה ואת הביצים ומבשלים עוד מספר דק'.
- לאחר הבישול ,אפשר לפזר את הבזיליקום מלמעלה(עלים שלמים ליופי או חתוכים בשביל הטעם). בתיאבון!;)
תודה רבה לגולש אנונימי על מתכון לשקשוקה.
רוצים עוד ?
מתכון לשקשוקה עם גבינה בולגרית שלא תוכלו לסרב לה !